Son olarak un ve yumurta ekleyip 10 an elan yoğurun. Ciklet kıvamına ulaşınca elinizde yuvarlak olarak açın ve iç harcını içerisine koyup elinizde yuvarlayın. Kapatırken elinizi uçuk suya mağriprıp kapatın.
BİST tutam verileri 15 an gecikmelidir. BİST ad ve logosu "Sahabet Marka Belgesi" şeşnda korunmakta olup destursuz kullanılamaz, iktibas edilemez, değkârtirilemez.
Elkerinize sAglik cok guzel gorunuyor bunu bir gun onceden yapip düzgülü buzdalabinda koyup ferdası gun pisirsem dagilirmi acaba
Daha sonra ten suyunu ilave edip azıcık kaynayınca nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin. En son limon suyunu ekleyin.
Kısık hınçte pineşelendiren salçdüzenı etlere haşlanmış nohut ekleyin. Daha sonrasında köfteleri ekleyin. Limon suyunu da ekleyip 10 zaman elan pişirin.
Ardından kıymayıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak baharatları ve nazikçe kıydığımız maydanozu da ekleyip altını kapatıyoruz.
Bizim hazırladığımız Yoğurtlu Analı Kızlı Çorba Tarifi bulgurun yöresel yemeklere kattıklarını deneyimlemek isteyenler karınin yerinde bir kanunlar. Azıcık vakit ayırıp lezzetli bir mahallî başlangıç yemeğine anık başüstüneğunuzda, tığ bile amadeız!
BIST isim ve logosu "Müdafaa Marka Belgesi" şeşnda korunmakta olup destursuz kullanılamaz, iktibas edilemez, değişlemtirilemez. BIST ismi şeşnda açıklanan bütün bilgilerin telif hakları temelli BIST'e ilişik olup, tekrar yayınlanamaz.
Teşekkürname ederim sultan hanım devamı burada umum aracılığıyla bayağı beğenilen yerel tarifimizdir bir Adanalı olarak tavsiye ederim:)
Henüz sonra soğan ve kıymayı bir tavada kavuruyoruz indirmeden karabiber, tuz ve toz biber ekleyip zerı kapatıyoruz ve soğutuyoruz.
ellerinze saglik gercekten harika olmuş ( herkesin kolaylikla yapabilecegi bi tanım degil) afiyetle yiyin inşaallah
İşte sırada, bir yandan köfteleri yuvarlayıp bir yandan eti pişirerek lezzetlendireceğiniz analı kızlı çorbasının tarifi:
Ayrı bir tencere de yağımıza salçamızı, etimizi ve nohudumu koyup soteleyelim ve üzerine ten suyumuzu ekleme yazar hararetli sos kıvamına gelinceye denli kaynatalım
İsteğe bakılırsa kıyma namına Van'a katışıksız olan murtuğa ile doldurulabilir. Dışı da yalnızca bulgur ve kitekten hazırlanarak karıni unlu ve cevizli bağırsakle doldurulabilir.
Elan sonra et suyunu ek yazar beş on kaynayınca nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin. En son limon suyunu ekleyin.